کالباس بر برند محک مدل MS275A180S

کالباس بر محک مدل MS275A180S

کالباس بر محک مدل MS275A180S تولید کشور ایران است و ویژگی های منحصر به فردی دارد. جنس این کالباس بر از آلومینیوم آنودایز شده است تا دستگاه از نظر بهداشتی تایید شده باشد. چراکه آنودایز کردن آلومینیوم باعث جلوگیری از خوردی و ساییدگی و چسبیدن گوشت به سطح کالباس بر می شود. کالباس بر فروشگاهی محک مدل MS275A180S بیش از 17 کیلوگرم وزن دارد و قطر تیغه اش به 27.5 سانتیمتر می رسد. طول یا قطر برشهایی که انجام می دهد 24 سانتیمتر است و ضخامت آنها نیز از 1 میلیمتر تا 1 سانتیمتر قابل تنظیم و تغییر است. ویژگی مهم و منحصر به فرد کالباس بر دستی محک مدل MS275A180S داشتن ترازوست. ترازویی با ظرفیت توزین 3 کیلوگرم و حساسیت 5 گرم درست زیر تیغه قرار گرفته تا به محض ریز کردن، وزن نیز محاسبه شود و قابلیتی بسیار جالب برای فروشگاه های مواد پروتئینی خواهد بود. موتور این کالباس بر 180 وات یا 0.24 اسب بخار توان دارد و 1400 دو در دقیقه سرعت گردش موتور آن است. کالباس بر محک دارای 2 سال گارانتی است. 

مزایا

- بدنه از آلومینیوم آنودایز شده
- دارای ترازوی 3 کیلوگرمی با حساسیت 5 گرم
- تیغه 27.5 سانتیمتری
- ضخامت برش تا 1 سانتیمتر
- قدرت موتور 0.24 اسب بخار

شرکت توزین توان سنجش (محک) علاوه بر تولید ترازو، دو مدل کالباس بر نیز تولید کرده است. MS275A180S یکی از این مدل هاست. کالباس بری با شکل و شمایلی مرسوم، و ساخته شده از آلیاژ آلومینیوم آنودایز شده. آنودایز کردن آلومینیوم، پوشاندن این آلیاژ با لایه ای اکسیدی است که در درجه اول محصول صنعتی تولید شده را بهداشتی می کند. در گام بعدی از خوردگی و ساییدگی و چسبیدن گوشت به سطح دستگاه جلوگیری می کند تا ایجاد آلودگی نکند. در آخر نیز محصول را دکوایتو و صیقلی نشان می دهد و سطوح براق آن باعث جلب نظر خریدار می شود. کالباس بر MS275A180S ویژگی منحصر به فردی دارد که آن را برای فروشگاه های مواد پروتئینی و سوپر مارکت ها جالب توجه می کند. 

این کالباس بر مجهز به ترازویی با ظرفیت 3 کیلوگرم است. ترازو درست زیر تیغه قرار گرفته است تا به محض برش دادن، کالباس یا ژامبون یا هر فراورده گوشتی روی ترازو جا بگیرد و وزن آن محسابه شود. این ویژگی خلاقانه بدون شک برای فروشگاه ها اهمیت بسزایی خواهد داشت. حساسیت این ترازو نیز روی عدد خوبی قرار دارد و 5 گرم میزان دقت ترازوی کالباس بر محک است. اندازه تیغه این مدل 27.5 سانتیمتر است و قادر است برش هایی با قطر 24 سانتیمتر انجام دهد. ضخامت این برشها از 1 میلیمتر تا 1 سانتیمتر تنظیم شدنی است. این کالباس بر دستی 18 کیلوگرم وزن دارد و موتورش 180 وات یا 0.24 اسب بخار قدرت دارد و با سرعت 1400 دور در دقیقه نیروی کافی را به تیغه ها می رساند. موردی درباره نگهداری صحیح از تیغه ها وجود دارد که باید مد نظر قرار داده شود. تمیز کردن و پاک کردن تیغه از اضافه های گوشت ریز شده در پایان هر روز کاری از ملزومات عمر مفید تیغه است تا دیرتر کند یا کوچک شود. کالباس بر ترازودار محک دارای کفی محافظ برای جلوگیری از ورود حشرات و گرد و غبار به داخل دستگاه است. در ادامه با دستگاه کالباس بر بیشتر آشنا می شویم.

آشنایی با دستگاه کالباس بر

دستگاه کالباس بُر (Slicer) یکی از تجهیزاتی است که برای آماده سازی و برش انواع کالباس ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. وقتی که در مورد کالباس و سوسیس های مختلف با ابعاد متنوع صحبت می کنیم. می دانیم که کالباس ها برای رسیدن به دست مصرف کننده، نیاز به قطعه قطعه شدن دارند. طبیعی است که باید بگوییم این کار به وسیله دستگاه کالباس بر یا همان اسلایسر صورت می پذیرد. 

این دستگاه با قرار دادن کالباس داخل آن، می تواند برش های مختلف با ضخامت قابل تنظیم برای ما ایجاد کند. این برش های نازک در استفاده کالباس در محل هایی که فروش ساندویچ داشته و از کالباس استفاده می کنند بسیار کاربردی خواهد بود. 

جنس بدنه دستگاه های کالباس بر به طور معمول از آلومینیوم است. این کار برای بهداشتی بودن دستگاه بسیار حائز اهمیت است. همچنین وقتی که شما از دستگاه به طور مداوم استفاده می کنید؛ به دلیل برخورد گوشت با دستگاه، در صورتی که بدنه جنس دیگری داشته باشد؛ به مرور فرسایش دستگاه رقم می خورد.

پس تا حدودی با اسلایسر ها آشنا شدیم. در واقع تعریف مشخصی که برای کالباس بر می توان در نظر گرفت این است که تجهیزی است که پس از خرید و تهیه گوشت و مواد غذایی، استفاده از آن ها را راحت تر می کند. افرادی که در مصرف روزانه خود از گوشت و کالباس استفاده می کنند؛ با دستگاه کالباس بر با کمترین زمان می توانند گوشت یا کالباس های مورد نظر خود را برش دهند و بعد از آن ها استفاده کنند. البته که این دستگاه برای مصارف خانگی و فردی کمتر مورد استفاده قرار می گیرد و بیشتر در فروشگاه های عرضه گوشت و پروتئین استفاده می شود.این فروشگاه ها با داشتن یک دستگاه کالباس بر و با توجه به نیاز شما کالباس های شما را برش می دهند و به دست شما خواهند رساند. 

از دستگاه کالباس بر برای برش مواد غذایی دیگر نیز می توان استفاده کرد ولی بیشتر در زمینه برش و قطعه قطعه کردن گوشت کاربرد دارد. با این دستگاه به راحتی ضخامت برش گوشت را تهیه کنید و از برش به دست آمده استفاده کرده و لذت ببرید.

خرید دستگاه مناسب کالباس بر

دستگاه کالباس بر خوب، دستگاهی است که کار برش گوشت را بدون فشار آوردن به شما انجام دهد. چرا که کار قطعه قطعه کردن گوشت به وسیله چاقو، هرگز دقت عمل و اندازه دقیق را به ارمغان نمی آورد.

اگر صاحب رستوران هستید و هر روز نیاز به برش کالباس دارید، ممکن است بخواهید یک دستگاه کالباس بر را در نظر بگیرید. از طرف دیگر، اگر مشغول صنعت غذایی هستید ممکن است بخواهید روی این دستگاه های برش سرمایه گذاری کنید. با وجود گزینه های زیادی که وجود دارد، انتخاب یک دستگاه برش می تواند یک کار دلهره آور باشد اینکه بتوانید بهترین دستگاه برش کالباس را تشخیص دهید تا تقریباً برای نیازهای آشپزخانه شما مناسب باشد.

با توجه به نکات گفته شده، پیش از انتخاب و خرید باید ببینیم این دستگاه قرار است چه مدت در روز کار کند و در هر نوبت روشن بودن، باید چه حجم مواد غذایی را برش بزند. به این ترتیب، یک رستوران کوچک، نیازی به دستگاه صنعتی ندارد و با دستگاهی کوچک‌تر و ارزان‌تر نیازش برطرف خواهد شد.

موتور دستگاهی که می خرید نیز در انتخاب شما موثر است. موتور دستگاه کالباس ‌بر دو نوع است؛ یک دسته از موتورها چرخ دنده دارد و دسته‌ دوم با تسمه کار می‌کند. قدرت دسته‌ اول بیشتر است و به همان نسبت صدای بلندتری دارند. هزینه‌ تعویض آنها بیشتر خواهد بود و بدون داشتن تخصص نمی‌توان آن‌ را عوض کرد. موتورهای تسمه‌ای صدای کمتری دارند، ارزان‌ترند و عوض کردن‌شان ساده‌تر است.در هنگام خرید دستگاه کالباس بر اگر سر و صدای دستگاه آیتم مهمی برای شما است؛ به میزان تولید صدای دستگاه نیز توجه کنید.

نوع تیغه در خرید اهمیت دارد

نوع تیغه نیز در خرید درست دستگاه مهم است. بعضی از دستگاه‌ها تیغه‌‌ اره‌ای و بقیه تیغه صاف دارند. در هر کدام از این تیغه‌ها نکته‌های مثبت و منفی پیدا می‌شود. برای مثال تیغه‌ اره‌ای برای برش نان، پنیر یا گوشت یخ‌زده مناسب است، اما تیغه‌ صاف برای مواد غذایی مثل سبزیجات و کالباس خوب عمل می‌کند. البته ما پیشنهاد می‌کنیم فقط برای بافت‌های نرم مثل کالباس از این دستگاه استفاده کنید. سایز قطر تیغه‌ها معمولا حدود ۱۸، ۲۵ و ۳۶ سانتی‌متر است که سایز مناسب برای برش کالباس بالای ۲۵ است. برای مصرف صنعتی باید سایز ۳۵ به بالا انتخاب کرد.

کالباس برها در اندازه‌های مختلفی ساخته می‌شوند. بیشتر مدل‌های این دستگاه‌ها به‌طور میانگین وزنی حدود ۱۶ تا ۳۱ کیلوگرم دارند. اگر قرار است دستگاه را در آشپزخانه‌ قرار دهیم، بهتر است کوچک و سبک باشد. دستگاه‌های اسلایسر فروشگاهی معمولا رومیزی هستند. اما در کارخانه‌ها دستگاه‌ روی چهارپایه‌ چرخ‌دار قرار می‌گیرد تا به‌سادگی جابه‌جا شود.

نگهداری دستگاه کالباس بر محک مدل MS275A180S

تجهیزات صنعتی به دلیل برچسب قیمتی بالایی که دارند؛ باید خیلی با احتیاط نگهداری شوند تا سازمان یا ارگانی که از آن ها استفاده می کنند را متحمل هزینه نکنند.دستگاه کالباس بر صنعتی نیز این نکته را شامل خواهد شد. با توجه به اینکه کالباس بر یا اسلایسر از دسته تجهیزات پر استفاده در آشپزخانه صنعتی و مکان های صنعتی مرتبط با غذا است؛ نگهداری از آن مهمتر است. از همین رو و بخاطر اینکه دستگاه های کالباس بر روزانه استفاده می شوند؛ بهتر است که تیغه های آن همواره تمیز گردد.  چرا که خرده های گوشت درون دستگاه می تواند به فرسایش زودتر دستگاه و خرابی آن، سرعت بخشد.

قیمت کالباس بر محک مدل MS275A180S

دستگاه های کالباس بر تنوع گسترده ای دارند و با توجه به مدل آن ها که داخلی است یا وارداتی، برچسب قیمتی متفاوتی خواهند داشت. برای اطلاع از قیمت دستگاه کالباس بر مورد نیازتان با شرکت اشل تماس برقرار نمایید تا به طور رایگان به شما مشاوره دهیم.

از کجا دستگاه کالباس بر محک مدل MS275A180S بخریم؟

برای خرید دستگاه کالباس بر نکته مهمی که باید توجه کنید؛ نیاز خودتان است. به این دلیل که تنوع در این تجهیز، بسیار زیاد است. طبیعی است که اگر به صرف ویژگی های محصولی بخواهید عمل کنید، احتمالا سردرگم می شوید. پس در وهله اول نیاز خود را از این تجهیز مشخص کنید و سپس اقدام به خرید کنید. ضمن اینکه مشاوران شرکت اشل در زمینه خرید و فروش دستگاه کالباس بر در خدمت شما عزیزان هستند تا بهترین انتخاب را برای شما در نظر بگیرند.