تفاوت بین دستگاه آبمیوه گیر و اسموتی ساز

تفاوت بین دستگاه آبمیوه گیر و اسموتی ساز 

اسموتی و آبمیوه دو خوراکی بسیار خوشمزه و پرطرفدار در کافی شاپ‌ها و آبمیوه فروشی‌ها هستند و بازار فروش بسیار خوبی چه در زمستان و چه در فصول گرم سال دارند. برای تهیه این خوراکی‌های نیاز است که از دستگاه‌های خاصی استفاده کنید. دستگاه‌های متنوعی وجود دارند که برای تهیه اسموتی و آبمیوه کاربرد دارند. هر کدام از این دستگاه‌ها به سبب نوع کاربردی که دارند، تفاوت‌هایی نیز با هم دارند؛ اما تفاوت دستگاه آبمیوه گیر و اسموتی ساز چیست؟

دستگاهی که برای تولید آبمیوه مورد استفاده قرار می‌گیرد، با دستگاهی که برای ساخت اسموتی کاربرد دارد، از لحاظ های مختلف با هم تفاوت‌ دارند.

دستگاه آبمیوه گیر چه نوع دستگاهی است؟

دستگاه آبمیوه گیری صنعتی از تجهیزات پرکاربرد در آشپزخانه‌ها و کافی شاپ‌ها است که به دلیل داشتن مدل‌های مختلف و متنوع، می‌تواند تمامی میوه‌ها را آبگیری کند.

دستگاه آبمیوه گیر که جز مهمترین تجهیزات کافی شاپ به شمار می‌آید، برای صنایع تولیدی آبمیوه و همچنین صنایع غذایی که به آب و میوه له شده نیاز دارند، بسیار حیاتی است.

این نوع از تجهیزات صنایع غذایی قابلیت آبگیری از انواع مرکبات مانند پرتقال، لیمو شیرین، نارنج و …. را دارند. این دستگاه‌ها می‌توانند به خوبی آبگیری گوشت میوه را انجام دهند. آب میوه تولیدی برای بسته بندی و عرضه به بازار یا استفاده در مواد غذایی دیگر بسیار با مناسب است.

در لینک زیر انواع دستگاه آبمیوه گیری صنعتی و خانگی موجود است که می‌توانید خریداری کنید. مشخصات، قیمت و همچنین ویژگی‌های هر دستگاه مشخص شده و می‌توانید با در اختیار داشتن اطلاعات کامل اقدام به خرید محصول نمایید. امکان خرید آنلاین از تمام نقاط ایران زمین فراهم است.

ویژگی‌ها و نحوه عملکرد انواع دستگاه آبمیوه گیری صنعتی:

کلیه قطعات و صفحات به کار برده شده در دستگاه‌های آبمیوه گیر از نوع آلیاژ ضد فرسایش و مقاوم در برابر آب و حتی اسیدهای موجود در مواد غذایی هستند. این دستگاه‌ها با کارکرد اتوماتیک، آب میوه را به طور کامل می‌گیرند و استفاده از دست را به حداقل می‌رسانند.

با استفاده از دستگاه آبمیوه گیری صنعتی به جای روش‌های سنتی گذشته، نه تنها می‌توان از بهداشتی بودن آب میوه اطمینان حاصل کرد، بلکه در هزینه‌ها و زمان صرفه جویی خواهد شد و با قدرتی چند برابر، سرعت بالا و عملکرد فوق‌العاده باعث می‌شود آب میوه کیفیت خود را حفظ کند و ویتامین‌های خود را از دست ندهد.

این دستگاه‌ها شامل یک قسمت ورودی است که میوه و صیفی‌جات از طریق آن وارد دستگاه می‌شوند. سپس بعد از آبگیری، تفاله‌های میوه را از قسمتی دیگر جدا کرده و آب آن را از قسمت خروجی دستگاه خارج می‌کنند.

ویژگی‌های دستگاه‌های آبمیوه گیری صنعتی:

1. تیغه‌ی کاسه‌ای (تیغه‌ی توری) با کیفیت
2. بدنه‌ی استیل و مقاوم
3. شست و شوی آسان تمام قطعات دستگاه (به جز موتور)
4. موتور بسیار قوی
5. امکان استفاده‌ی مداوم و پیاپی بدون خرابی و یا داغ شدن دستگاه
6. طراحی فوق‌العاده متناسب با ظرفیت بالای دستگاه
7. امکان تعمیر و تعویض آسان قطعات در صورت خراب شدن

دستگاه اسموتی ساز چه نوع دستگاهی است؟

اسموتی یک خوراکی بسیار خوشمزه و پر طرفدار در کافی شاپ‌ها و رستوران‌ها است که در آن تکه‌های میوه نیز به صورت کاملا ریز و خرد شده به همراه دیگر مواد تشکیل دهنده اسموتی موجود هستند. برای تهیه این خوراکی خوشمزه از انواع بلندر و مخلوط کن کافی شاپی استفاده می‌شود.

دستگاه مخلوط کن که با نام بلندر نیز شناخته می‌شود، یکی از پرکاربردترین تجهیزات مورد استفاده در صنایع غذایی است که برای تولید آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌ها، شیک‌ها، اسموتی‌ها و کوکتل‌ها به کار می‌رود. در واقع بلندر یک همزن یا یک میکسر است که در دو نوع دستی و صنعتی تولید و به فروش می‌رسد. از بلندر صنعتی برای مخلوط کردن، پوره یا امولسیون کردن مواد‌ غذایی و سایر مواد استفاده می‌شود.

کاربردهای دستگاه مخلوط کن مناسب کافی شاپ

دستگاه بلندر صنعتی و کافی شاپی همانطور که از نامش مشخص است، در کافی‌شاپ‌ها کاربرد بالایی دارد و برای تهیه آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌ها، شیک‌ها و اسموتی‌ها استفاده می‌شود. علاوه بر این بلندر صنعتی از پرکاربردترین تجهیزات فست فودها و رستوران‌ها نیز به شمار می‌آید که برای درست کردن انواع سس، پوره و چاشنی‌های مختلف کاربرد دارد.

در سایت اشل انواع دستگاه بلندر و مخلوط کن موجود است که می‌توانید خریداری کنید. اطلاعات و مشخصات هر کدام از دستگاه‌ها به صورت کامل ذکر شده است و می‌توانید به دقت مدل‌های انتخابی را با هم مقایسه کنید تا خرید مناسبی داشته باشید. همچنین می‌توانید با مشاوران زبده ما تماس حاصل فرمایید تا در خرید محصول شما را راهنمایی کنند.

یکی از برندهای مطرح در مخلوط کن، برند ویتامیکس می باشد.

نحوه کار دستگاه مخلوط کن

از جمله قطعاتی که در مخلوط کن قرار دارد، می‌توان به تیغ، پارچ و از همه مهم‌تر موتور اشاره کرد که به واسطه کیفیت آن بلندرها از یکدیگر تفکیک می‌شوند. عملکرد دستگاه مخلوط کن یا بلندر به این صورت است که در مرحله اول پارچ روی یک موتور قرار می‌گیرد و با چند دکمه که روی دستگاه مخلوط کن یا بلندر قرار گرفته است، شروع به چرخش با دور بالا می‌کند و با این عمل مواد داخل پارچ با یکدیگر ترکیب می شوند.

پارچ‌های شیشه‌ای بلندر صنعتی که معمولا نشکن هم هستند، طوری ساخته شده‌اند که برای بهره وری و سرعت میکس بیشتر، مواد را به سمت تیغه‌ها هدایت می‌کند. بلندر صنعتی با میکس کردن همزمان مواد خشک و خیس قابلیت تهیه‌ی خمیر را نیز برای شما می‌دهد.

فرق بین دستگاه آبمیوه گیر و اسموتی ساز

همان طور که ملاحظه کردید، دستگاه آبمیوه گیر معمولا برای جدا کردن آب از گوشت میوه به کار برده می‌شود و مکانیز خاصی دارد. در این دستگاه‌ها این قابلیت نیز وجود دارد تا تفاله میوه‌ها را جدا کند.

در دستگاه‌های اسموتی ساز که معمولا با نام مخلوط کن و بلندر شناخته می‌شوند و برای تهیه انواع اسموتی، کوکتل، انواع دسر سرد و شیک‌ها و نیز درست کردن پوره سیب زمینی، هویج، گوجه فرنگی کاربرد دارند؛ در واقع آب از میوه جدا نمی‌شود و میوه‌ها و دیگر مواد مثل یخ، شکر و … به صورت کامل مخلوط می‌شوند تا به صورت حالت مایع درآیند.