دستگاه بسته بندی

دستگاه بسته بندی به عنوان یکی از ارکان اصلی صنایع غذایی و آشپزخانه‌های صنعتی، نقشی حیاتی در حفظ کیفیت، افزایش ماندگاری و ارائه بهداشتی محصولات ایفا می‌کند. انتخاب دستگاه بسته بندی مناسب، تصمیمی کلیدی برای هر کسب و کار در این حوزه است که می‌تواند به طور مستقیم بر راندمان، سودآوری و رضایت مشتریان تاثیر بگذارد.این دسته بندی جامع، به عنوان راهنمای اصلی شما در مسیر خرید دستگاه بسته بندی، به بررسی انواع دستگاه‌های بسته بندی، کاربردها، مزایا و نکات مهم در انتخاب و خرید آن‌ها می‌پردازد.

چرا دستگاه بسته بندی برای آشپزخانه‌های صنعتی ضروری است؟

استفاده از دستگاه بسته بندی در آشپزخانه‌های صنعتی مزایای متعددی را به همراه دارد که از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• حفظ کیفیت و تازگی محصول: بسته بندی مناسب، از محصولات غذایی در برابر عوامل محیطی مانند هوا، رطوبت، نور و آلودگی محافظت کرده و به حفظ طعم، عطر، رنگ و ارزش غذایی آن‌ها کمک می‌کند.
• افزایش ماندگاری: با جلوگیری از فساد و رشد میکروب‌ها، بسته بندی مناسب عمر مفید محصولات را افزایش داده و امکان نگهداری و عرضه آن‌ها را در مدت زمان طولانی‌تری فراهم می‌سازد.
• ارائه بهداشتی و جذاب: بسته بندی بهداشتی، اعتماد مشتریان را جلب کرده و ظاهری جذاب و حرفه‌ای به محصولات می‌بخشد.
• سهولت حمل و نقل و نگهداری: بسته بندی مناسب، حمل و نقل و انبارداری محصولات را آسان‌تر کرده و از آسیب دیدن آن‌ها در حین جابجایی جلوگیری می‌کند.
• افزایش راندمان و کاهش هزینه‌ها: استفاده از دستگاه‌های بسته بندی اتوماتیک و نیمه اتوماتیک، سرعت و دقت فرآیند بسته بندی را افزایش داده و به کاهش هزینه‌های نیروی انسانی و ضایعات محصول کمک می‌کند.

انواع دستگاه بسته بندی صنعتی آشپزخانه

دستگاه‌های بسته بندی صنعتی آشپزخانه در انواع مختلفی با کاربردها و ویژگی‌های متنوعی طراحی و تولید می‌شوند. انتخاب نوع مناسب دستگاه، به نوع محصول، حجم تولید و نیازهای خاص کسب و کار شما بستگی دارد. در ادامه به معرفی برخی از رایج‌ترین انواع دستگاه‌های بسته بندی می‌پردازیم:

• دستگاه بسته بندی سیل وکیوم

دستگاه بسته بندی سیل وکیوم برای بسته بندی انواع مواد غذایی تازه مانند گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات، محصولات پخته شده و آماده مصرف و غذاهای رستورانی و بیرون‌بر کاربرد دارد و برای افزایش ماندگاری و جلوگیری از فساد مواد غذایی حساس به هوا مناسب است. مزایای این دستگاه شامل ماندگاری بسیار بالا، حفظ طعم و کیفیت محصول، جلوگیری از سوختگی انجمادی و بسته بندی بهداشتی و شکیل می‌باشد و برای رستوران‌ها، کترینگ‌ها، تولیدکنندگان مواد غذایی آماده و فروشگاه‌های مواد غذایی پروتئینی و دریایی مناسب است. در انتخاب این دستگاه باید به ظرفیت، ابعاد بسته‌بندی، نوع پمپ وکیوم و امکانات جانبی توجه کرد.

• دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ

دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ برای بسته بندی محصولات در حجم بالا با شکل‌های خاص مانند ظروف یکبار مصرف غذا، بسته‌بندی‌های چند قسمتی، محصولات لبنی، گوشت و مرغ فرآوری شده استفاده می‌شود و سرعت بالا در بسته بندی حجم زیاد، قابلیت شکل‌دهی ظروف بسته بندی و کاهش هزینه‌های بسته بندی را به همراه دارد و برای کارخانجات تولید مواد غذایی با حجم تولید انبوه، تولیدکنندگان ظروف یکبار مصرف و صنایع لبنی مناسب است. در انتخاب این دستگاه باید به سرعت تولید، ابعاد و عمق بسته‌بندی، نوع ورق پلاستیکی و سیستم‌های کنترلی دستگاه توجه نمود.

• دستگاه بسته بندی بلیستر

دستگاه بسته بندی بلیستر برای بسته بندی محصولات کوچک و تکی مانند قرص و کپسول‌های دارویی، قطعات کوچک صنعتی و لوازم آرایشی و بهداشتی کوچک کاربرد دارد و بسته بندی تکی و شکیل، محافظت از محصول و سهولت در مصرف را فراهم می‌کند و برای شرکت‌های داروسازی، تولیدکنندگان قطعات الکترونیکی و صنایع آرایشی و بهداشتی مناسب است. در انتخاب این دستگاه باید به سرعت بسته بندی، ابعاد بسته‌بندی، نوع ورق پلاستیکی و مقوای چاپی و سیستم‌های تغذیه و شمارش محصول توجه کرد.

• دستگاه بسته بندی استرچ

دستگاه بسته بندی استرچ برای بسته بندی پالت‌ها و کارتن‌های حاوی محصولات غذایی، بسته‌های بزرگ مواد اولیه و محصولات حجیم و سنگین مناسب است و حفاظت از محصولات در حین حمل و نقل، استحکام بسته‌بندی و سهولت در جابجایی پالت‌ها را ارائه می‌دهد و برای کارخانجات تولید مواد غذایی با حجم تولید بالا، انبارهای نگهداری مواد غذایی و شرکت‌های پخش مواد غذایی مناسب است. در انتخاب این دستگاه باید به نوع دستگاه استرچ، ظرفیت دستگاه، نوع فیلم استرچ و سیستم‌های کشش و برش فیلم توجه نمود.

• دستگاه بسته بندی شرینک

دستگاه بسته بندی شرینک برای بسته بندی محصولات تکی و چندتایی مانند بطری‌های آب معدنی، کنسروجات، جعبه‌های شیرینی و محصولات تبلیغاتی به منظور ایجاد بسته بندی جمع و جور و جذاب کاربرد دارد و بسته بندی محکم و جمع و جور، ظاهر شکیل و شفاف، محافظت از محصول و قابلیت چاپ بر روی فیلم شرینک را ارائه می‌دهد و برای تولیدکنندگان نوشیدنی، صنایع غذایی کنسروی، قنادی‌ها و شرکت‌های تبلیغاتی مناسب است. در انتخاب این دستگاه باید به نوع دستگاه شرینک، ابعاد بسته‌بندی، نوع فیلم شرینک و سیستم‌های حرارتی و کنترلی دستگاه توجه کرد.

• دستگاه بسته بندی توزین دار

دستگاه بسته بندی توزین دار برای بسته بندی محصولات گرانولی، پودری و مایع با وزن دقیق و مشخص کاربرد دارد و دقت بالا در وزن کشی، کاهش ضایعات محصول و سرعت بالا در بسته بندی را به همراه دارد و برای کارخانجات بسته بندی حبوبات و خشکبار، آسیاب‌های آرد و ادویه‌جات و تولیدکنندگان مواد غذایی پودری و مایع مناسب است. در انتخاب این دستگاه باید به نوع سیستم توزین، دقت و سرعت توزین، نوع مواد قابل بسته بندی و سیستم‌های پرکن و دوخت توجه نمود.

• دستگاه بسته بندی ساشه

دستگاه بسته بندی ساشه برای بسته بندی مواد پودری و گرانولی تک نفره و مایعات تک نفره به منظور ارائه محصولات به صورت پورشن‌های کوچک استفاده می‌شود و بسته بندی بهداشتی و تک نفره، سهولت در مصرف، کاهش ضایعات محصول و قابلیت چاپ بر روی ساشه را ارائه می‌دهد و برای تولیدکنندگان قهوه فوری، رستوران‌ها و هتل‌ها و شرکت‌های تولید کننده مواد غذایی کوچک بسته‌بندی مناسب است. در انتخاب این دستگاه باید به نوع دستگاه ساشه، ابعاد ساشه، نوع مواد قابل بسته بندی، سرعت بسته بندی و سیستم‌های پرکن و دوخت توجه کرد.

• دستگاه های بسته بندی سلفون

این دستگاه ها از فیلم سلفون شفاف برای بسته بندی محصولاتی که نیاز به نمایش محتویات دارند، استفاده می کنند. سلفون به دور محصول پیچیده شده و با حرارت لبه های آن به هم چسبانده می شوند. بسته بندی سلفون ظاهری جذاب و شفاف به محصولات می بخشد و از آنها در برابر گرد و غبار و آلودگی محافظت می کند. این نوع بسته بندی برای انواع شیرینی، نان، ساندویچ، میوه خشک و سایر محصولاتی که نیاز به بسته بندی تکی یا گروهی دارند، مناسب بوده و به دلیل هزینه نسبتاً پایین سلفون، از لحاظ اقتصادی نیز مقرون به صرفه است.

نکات کلیدی در خرید دستگاه بسته بندی

انتخاب و خرید دستگاه بسته بندی مناسب، نیازمند توجه به نکات کلیدی متعددی است که در ادامه به برخی از مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• نوع محصول: برای انتخاب دستگاه بسته بندی مناسب، ابتدا باید نوع محصولاتی که قرار است بسته بندی کنید را به دقت مشخص نمایید. آیا محصولات شما جامد، مایع، پودری یا گرانولی هستند؟ همچنین ویژگی های خاص محصول مانند حساسیت به رطوبت، هوا، نور یا ضربه، ابعاد و شکل و وزن هر بسته را در نظر بگیرید. این اطلاعات به شما کمک می کند تا دستگاهی را انتخاب کنید که به طور خاص برای نوع محصولات شما طراحی شده و از کیفیت بسته بندی اطمینان حاصل شود.
• حجم تولید: حجم تولید روزانه یا ماهانه محصولات خود را به دقت برآورد کنید تا دستگاهی با ظرفیت مناسب انتخاب نمایید. سرعت بسته بندی دستگاه، سطح اتوماسیون (دستی، نیمه اتوماتیک یا تمام اتوماتیک) و پیش بینی افزایش حجم تولید در آینده را در نظر بگیرید. انتخاب دستگاهی با ظرفیت متناسب با نیازهای تولیدی شما، از اتلاف هزینه و زمان جلوگیری می کند و کارایی عملیات بسته بندی را افزایش می دهد.
• فضای موجود و ابعاد دستگاه: قبل از خرید، فضای موجود در آشپزخانه صنعتی خود را برای نصب دستگاه بسته بندی اندازه گیری کنید و ابعاد دستگاه مورد نظر را بررسی نمایید. فضای کافی برای نصب، کار با دستگاه و دسترسی برای تعمیر و نگهداری را در نظر بگیرید. همچنین نیازهای زیرساختی دستگاه مانند برق سه فاز یا هوای فشرده را بررسی کنید و اطمینان حاصل نمایید که زیرساخت های لازم را در آشپزخانه خود دارید.
• بودجه: قیمت دستگاه‌های بسته بندی با توجه به نوع، برند، امکانات و ظرفیت آن‌ها متفاوت است. بودجه خود را مشخص کرده و دستگاهی را انتخاب کنید که با بودجه شما همخوانی داشته باشد.
• خدمات پس از فروش: اطمینان از وجود خدمات پس از فروش مناسب از جمله گارانتی، تعمیر و نگهداری و تامین قطعات یدکی، از اهمیت بالایی برخوردار است. دستگاهی را انتخاب کنید که از خدمات پس از فروش معتبر و قابل اعتمادی برخوردار باشد.
• برند و کیفیت: انتخاب برندهای معتبر و شناخته شده، تضمینی برای کیفیت و طول عمر دستگاه بسته بندی خواهد بود. قبل از خرید، در مورد برندهای مختلف تحقیق کرده و نظرات کاربران را مطالعه کنید.
• قابلیت‌های دستگاه: دستگاه‌های بسته بندی مدرن، قابلیت‌های متنوعی مانند تنظیم سرعت، تنظیم حرارت، شمارشگر بسته، سیستم عیب‌یابی و ... را ارائه می‌دهند. قابلیت‌های مورد نیاز خود را مشخص کرده و دستگاهی را انتخاب کنید که این قابلیت‌ها را داشته باشد.
• سهولت استفاده و نگهداری: دستگاه بسته بندی باید کاربری آسانی داشته باشد و نگهداری و تعمیر آن نیز ساده و کم هزینه باشد.

انتخاب دستگاه بسته بندی مناسب، گامی حیاتی در توسعه و موفقیت کسب و کار شما در حوزه صنایع غذایی و آشپزخانه‌های صنعتی است. با در نظر گرفتن نوع محصول، حجم تولید، بودجه و نیازهای خاص خود، می‌توانید دستگاه بسته بندی ایده‌آل را انتخاب نمایید.

شرکت اشل، به عنوان پیشگام حوزه تجهیزات صنعتی آشپزخانه، مجموعه‌ای کامل از دستگاه‌های بسته بندی با کیفیت و متنوع را به شما عرضه می‌کند. محصولات اشل با بهره‌گیری از تکنولوژی روز دنیا و استانداردهای بین‌المللی، تضمین‌کننده راندمان بالا، طول عمر طولانی و ارائه بهترین راهکارهای بسته بندی برای کسب و کار شما هستند. برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت مشاوره تخصصی، با کارشناسان شرکت اشل تماس بگیرید.