مراحل راه اندازی رستوران، صفر تا 100

آیا در سر رویای داشتن رستورانی دنج با عطر غذاهای وسوسه‌انگیز و صدای رضایت مشتریان را می‌پرورانید؟ آیا می‌خواهید طعم اصیل دستپخت خود را با دیگران به اشتراک بگذارید و کسب‌وکاری پر رونق در دنیای خوشمزه رستوران‌داری بنا کنید؟ راه‌اندازی یک رستوران، مسیری پر فراز و نشیب اما بی‌نهایت شیرین است. این راهنما، قدم به قدم با شما همراه خواهد بود تا از ایده اولیه تا لحظه افتتاحیه و حتی پس از آن، تمام نکات کلیدی و چالش‌های پیش رو را بشناسید و با آمادگی کامل، رویای رستوران خود را به واقعیت تبدیل کنید. پس با ما همراه شوید تا با هم، طعم موفقیت را در هر مرحله بچشیم!

راهنمای جامع مراحل راه‌اندازی رستوران از ابتدا تا پایان:

راه‌اندازی یک رستوران نیازمند برنامه‌ریزی دقیق و پیمودن گام‌های مشخصی است. در ادامه، تمامی این مراحل را با جزئیات کامل برای شما شرح می‌دهیم:

ایده‌پردازی و تحقیقات بازار :

در این مرحله، شما باید ایده اصلی رستوران خود را شکل دهید. چه نوع غذایی ارائه خواهید کرد؟ مخاطب هدف شما کیست؟ چه چیزی رستوران شما را از رقبا متمایز می‌کند؟ پس از شکل‌گیری ایده، انجام تحقیقات بازار جامع ضروری است. رقبای خود را بشناسید، ترجیحات مشتریان بالقوه را بررسی کنید، بهترین موقعیت‌های مکانی را ارزیابی کنید و روندهای صنعت رستوران‌داری را زیر نظر بگیرید.تعیین دقیق نوع رستوران (سنتی، فست‌فود، گیاهی، بین‌المللی و غیره)، شناخت دقیق مخاطب هدف (سن، سطح درآمد، سلایق غذایی)، تحلیل نقاط قوت و ضعف رقبا، بررسی پتانسیل سودآوری منطقه مورد نظر.

تدوین طرح کسب‌وکار :

طرح کسب‌وکار، نقشه راه رستوران شماست. این سند جامع شامل خلاصه‌ای اجرایی، شرح کسب‌وکار، تحلیل بازار، استراتژی‌های بازاریابی و فروش، ساختار سازمانی و مدیریت، پیش‌بینی‌های مالی (هزینه‌ها، درآمد، سودآوری) و برنامه عملیاتی است.واقع‌بینانه بودن پیش‌بینی‌های مالی، تعیین دقیق منابع تامین مالی، تعریف واضح اهداف کوتاه‌مدت و بلندمدت، تعیین استراتژی‌های قیمت‌گذاری، تدوین برنامه بازاریابی جذاب.

تامین مالی :

برای راه‌اندازی رستوران به سرمایه نیاز دارید. منابع تامین مالی می‌تواند شامل سرمایه شخصی، وام‌های بانکی، جذب سرمایه‌گذار یا ترکیبی از این موارد باشد. ارائه یک طرح کسب‌وکار قوی، شانس شما را برای جذب سرمایه افزایش می‌دهد.برآورد دقیق هزینه‌های راه‌اندازی و هزینه‌های جاری، بررسی شرایط و نرخ بهره وام‌های مختلف، مذاکره با سرمایه‌گذاران بالقوه، مدیریت صحیح جریان نقدی.

انتخاب مکان مناسب :

موقعیت مکانی رستوران تاثیر بسزایی در موفقیت آن دارد. عواملی مانند دسترسی آسان، دید مناسب، ترافیک پیاده و خودرو، نزدیکی به مخاطب هدف، وجود پارکینگ و هزینه اجاره یا خرید ملک را در نظر بگیرید.تحلیل جمعیت‌شناسی منطقه، بررسی رقبا در منطقه، در نظر گرفتن قوانین شهرداری و محدودیت‌های ساخت و ساز، اطمینان از زیرساخت‌های مناسب (آب، برق، گاز).

دریافت مجوزها و پروانه‌ها :

برای فعالیت قانونی، باید مجوزهای مختلفی از جمله مجوز بهداشت، پروانه کسب، مجوز آتش‌نشانی و سایر مجوزهای مربوطه را از سازمان‌های ذی‌صلاح دریافت کنید. این فرآیند ممکن است زمان‌بر باشد، بنابراین زودتر اقدام کنید.اطلاع از تمامی مجوزهای مورد نیاز، تهیه مدارک لازم، پیگیری مراحل اداری با دقت، رعایت قوانین و مقررات مربوطه.

طراحی و بهسازی فضا:

طراحی داخلی و خارجی رستوران باید با هویت برند و نوع غذای شما همخوانی داشته باشد و فضایی جذاب و کارآمد برای مشتریان و کارکنان ایجاد کند. انجام بهسازی‌های لازم شامل تغییرات ساختاری، لوله‌کشی، برق‌کشی، سیستم‌های تهویه و دکوراسیون.استخدام طراح داخلی با تجربه، توجه به جریان کار در آشپزخانه و سالن، ایجاد فضایی راحت و دلپذیر برای مشتریان، رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی.

تهیه منو :

منوی شما قلب رستوران شماست. یک منوی جذاب، متنوع و متناسب با مخاطب هدف و نوع رستوران طراحی کنید. قیمت‌گذاری مناسب، توضیحات وسوسه‌انگیز و طراحی بصری زیبا را در نظر بگیرید.تحقیق در مورد منوی رقبا، در نظر گرفتن هزینه مواد اولیه و نیروی کار در قیمت‌گذاری، ارائه گزینه‌های متنوع برای سلیقه‌های مختلف، آزمایش و دریافت بازخورد قبل از نهایی کردن منو، در نظر گرفتن منوی فصلی و ویژه.

خرید تجهیزات آشپزخانه و سالن :

تهیه و نصب تمامی تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه میز و صندلی، ظروف، سیستم‌های تهویه، نورپردازی و دکوراسیون سالن.انتخاب تجهیزات با کیفیت و متناسب با حجم کار، در نظر گرفتن فضای موجود، مقایسه قیمت‌ها و برندهای مختلف، اطمینان از نصب صحیح و ایمن تجهیزات.

استخدام و آموزش پرسنل :

استخدام پرسنل ماهر و متعهد شامل سرآشپز، آشپزها، کمک آشپزها، مدیر سالن، گارسون‌ها، صندوقدار و پرسنل خدمات. برگزاری دوره‌های آموزشی برای اطمینان از ارائه خدمات با کیفیت و آشنایی با منو و استانداردهای رستوران.تعریف دقیق شرح وظایف برای هر پست، انجام مصاحبه‌های دقیق، ارائه آموزش‌های جامع و مداوم، ایجاد یک محیط کاری مثبت و انگیزه‌بخش.

بازاریابی و تبلیغات پیش از افتتاحیه :

ایجاد آگاهی و هیجان در مورد رستوران جدید از طریق روش‌های مختلف بازاریابی مانند شبکه‌های اجتماعی، تبلیغات محلی، روابط عمومی، طراحی وب‌سایت و منو آنلاین. برگزاری پیش‌افتتاحیه برای افراد منتخب می‌تواند بازخورد ارزشمندی ارائه دهد.تعیین بودجه بازاریابی، انتخاب کانال‌های مناسب برای رسیدن به مخاطب هدف، ایجاد محتوای جذاب و اطلاع‌رسان، تعامل با مخاطبان در شبکه‌های اجتماعی.

افتتاحیه :

برگزاری مراسم افتتاحیه با برنامه‌ریزی دقیق برای ایجاد یک تجربه مثبت و ماندگار برای اولین مشتریان. ارائه تخفیف‌های ویژه، برگزاری رویدادهای جذاب و دعوت از رسانه‌ها می‌تواند به جذب مشتریان اولیه کمک کند.اطمینان از آمادگی کامل پرسنل و تجهیزات، ارائه خدمات با کیفیت در روز افتتاحیه، جمع‌آوری بازخورد مشتریان اولیه.

مدیریت و عملیات روزانه :

پس از افتتاحیه، مدیریت کارآمد تمامی جنبه‌های رستوران شامل کنترل کیفیت غذا و خدمات، مدیریت پرسنل، مدیریت مالی، بازاریابی مداوم، پاسخگویی به بازخورد مشتریان و انطباق با تغییرات بازار از اهمیت بالایی برخوردار است.نظارت دقیق بر هزینه‌ها و درآمدها، حفظ کیفیت غذا و خدمات در سطح بالا، ایجاد وفاداری در مشتریان، آموزش مداوم پرسنل، به‌روزرسانی منو و استراتژی‌های بازاریابی بر اساس بازخوردها و ترندها.

راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه برای رستوران:

تجهیزات پخت و پز: جایی که طعم‌ها متولد می‌شوند!

این بخش، ستاره اصلی آشپزخانه شماست. تجهیزات پخت و پز باید قدرتمند، قابل اعتماد و متناسب با منوی شما باشند.

• اجاق گاز صنعتی: قلب هر آشپزخانه حرفه‌ای.

هنگام انتخاب، فقط به تعداد شعله‌ها نگاه نکنید! به قدرت حرارتی ، جنس بدنه و رویه (استیل ضدزنگ برای بهداشت و دوام)، سهولت نظافت و وجود سیستم‌های ایمنی مانند شیرهای ترموکوپل‌دار توجه کنید. ابعاد اجاق باید با فضای آشپزخانه و تعداد پرسنل شما هماهنگ باشد. آیا به اجاق صفحه‌ای تخت یا شعله‌های باز نیاز دارید؟ این بستگی به سبک پخت شما دارد.

• فر صنعتی: قهرمان پخت یکنواخت و سریع.

بسته به نوع غذاهایی که سرو می‌کنید، انواع مختلفی وجود دارد:

1. فر کانوکشن: با گردش هوای گرم توسط فن، پخت را سریع‌تر و یکنواخت‌تر می‌کند. مناسب برای پخت انواع گوشت، مرغ، نان و شیرینی.
2. فر ریلی: ایده‌آل برای حجم بالا و پخت استاندارد اقلامی مانند پیتزا، ساندویچ‌های تنوری و ... که نیاز به پخت مداوم با زمان مشخص دارند.
3. فر پیتزا: با حرارت بالا و معمولاً کفه سنگی برای پخت سریع و باکیفیت پیتزا.
4. فر کامبی: (اگر بودجه اجازه می‌دهد، این گزینه فوق‌العاده است!) ترکیبی از پخت با هوای گرم و بخار. نهایت انعطاف‌پذیری برای پخت، گریل کردن، بخارپز کردن و حتی پخت در دمای پایین. سرعت بالا و حفظ رطوبت غذا از مزایای آن است.

نکته کاربردی: اندازه فر را بر اساس حداکثر میزان تولید در ساعات اوج کاری و ابعاد ظروفی که استفاده می‌کنید، انتخاب کنید.

• سرخ‌کن صنعتی: برای سیب‌زمینی سرخ‌کرده ترد و مرغ سوخاری طلایی!

ظرفیت (تعداد لگن و حجم روغن)، قدرت المنت حرارتی (برای بازیابی سریع دما پس از اضافه کردن غذا)، سیستم فیلتراسیون روغن (بسیار مهم برای افزایش عمر روغن و کیفیت غذا)، و سهولت تخلیه روغن از نکات کلیدی هستند. سرخ‌کن‌های ایستاده برای حجم بالا و رومیزی برای فضاهای کوچک‌تر مناسب‌اند.

• گریل صنعتی: برای طعم دودی و خطوط جذاب روی غذا.

گریل تخت برای برگر، پنکیک و سرخ کردن‌های سریع مناسب است. گریل آجری یا ذغالی طعم و بوی خاصی به غذا می‌دهد و برای استیک و کباب‌ها ایده‌آل است. جنس صفحه گریل (چدنی، استیل کروم)، توزیع یکنواخت حرارت و سیستم جمع‌آوری چربی از نکات مهم انتخاب هستند.

• پلوپز صنعتی: (اگر برنج بخش اصلی منوی شماست).

ظرفیت پخت بالا در زمان کوتاه، قابلیت گرم نگه داشتن غذا و سهولت نظافت.

• دیگ و قابلمه‌های صنعتی، تابه‌های صنعتی: ابزارهای دست آشپز!

روی جنس (استیل ضدزنگ با کیفیت بالا)، ضخامت کف (برای توزیع یکنواخت حرارت و جلوگیری از سوختن غذا)، داشتن دسته و دستگیره‌های مقاوم در برابر حرارت و اندازه مناسب برای حجم پخت تمرکز کنید. تنوع اندازه در این ظروف ضروری است.

تجهیزات آماده‌سازی: سرعت و دقت در گام اول!

این تجهیزات به شما کمک می‌کنند تا مواد اولیه را با سرعت، دقت و بهداشت آماده کنید و زمان پرسنل را برای کارهای مهم‌تر آزاد کنید.

• پمیکسر صنعتی: نیروی کمکی برای خمیر، سس و مواد مختلف.

نوع میکسر (سیاره‌ای برای خمیرهای سنگین، عمودی برای سس و خمیرهای سبک‌تر)، ظرفیت کاسه (لیتر یا کوارت)، قدرت موتور و اتصالات مختلف (همزن، خمیرزن، ویسک) از فاکتورهای مهم هستند. سهولت تعویض اتصالات و نظافت کاسه اهمیت دارد.

پبلندر صنعتی (مخلوط‌کن صنعتی): برای سوپ‌های یکدست، سس‌های صاف و اسموتی‌های خنک.

قدرت موتور برای خرد کردن مواد سخت (مانند یخ)، جنس پارچ (مقاوم و نشکن)، سهولت جداسازی و نظافت قطعات. بلندرهای مستغرق (گوشت‌کوب برقی صنعتی) نیز برای میکس کردن مستقیم در دیگ‌ها بسیار کاربردی هستند.

• اسلایسر صنعتی: برش‌های یکنواخت و دقیق در کمترین زمان.

قطر تیغه، قابلیت تنظیم ضخامت برش، جنس تیغه (فولاد ضدزنگ) و سیستم ایمنی از مهم‌ترین ویژگی‌ها هستند. سهولت جداسازی قطعات برای نظافت کامل پس از استفاده (مخصوصاً برای گوشت و پنیر) حیاتی است.

• چرخ گوشت صنعتی: (اگر قصد دارید گوشت چرخ‌کرده تازه خودتان را تولید کنید).

قدرت موتور، ظرفیت چرخ کردن در ساعت و نوع تیغه‌ها. رعایت نکات بهداشتی در استفاده و نظافت آن بسیار مهم است.

• خردکن صنعتی: چندکاره برای خرد کردن، رنده کردن و اسلایس کردن سبزیجات و سایر مواد.

قدرت موتور، ظرفیت کاسه و تنوع تیغه‌ها. سرعت عمل را در آماده‌سازی بالا می‌برد.

• ترازوهای دیجیتال صنعتی: برای اندازه‌گیری دقیق مواد اولیه و کنترل سهم غذا.

دقت (بر حسب گرم)، حداکثر ظرفیت وزن‌کشی، ضد آب بودن صفحه و سهولت نظافت. ترازوی دقیق برای استانداردسازی طعم و کنترل هزینه‌ها ضروری است.

• میز کار استیل: فضای اصلی برای آماده‌سازی.

جنس (استیل ضدزنگ 304 که گرید غذایی است)، ضخامت ورق استیل، استحکام پایه‌ها و داشتن لبه‌های پشتی (Backsplash) برای جلوگیری از پاشش مواد به دیوار. ابعاد میز باید متناسب با فضای آشپزخانه و نوع فعالیت (مانند میز مخصوص آماده‌سازی گوشت، سبزیجات یا نان) باشد.

• سینک‌های صنعتی: شستشو و بهداشت در جریان است.

سینک‌های تک لگن، دو لگن و مخصوصاً سه لگن (برای شستشو، آبکشی و ضدعفونی ظروف) برای رعایت بهداشت ضروری هستند. جنس (استیل ضدزنگ)، عمق لگن‌ها و وجود آب‌چکان یا فضای تخلیه آب اهمیت دارد. نکته مهم: وجود یک سینک مجزا برای شستشوی دست پرسنل الزامی است و باید در جای مناسبی نصب شود.

 تجهیزات نگهداری و ذخیره‌سازی: امنیت و تازگی مواد اولیه!

حفظ دمای مناسب برای مواد غذایی خام و پخته، ضامن سلامت مشتریان و کاهش دورریز است.

• یخچال صنعتی: سرمایه‌دار اصلی مواد غذایی.

انواع ایستاده (Reach-in) برای دسترسی سریع، یخچال‌های زیر کانتری، و یخچال‌های ویترینی (اگر نیاز به نمایش دارید). اتاق سرد (Walk-in Cooler): برای رستوران‌های بزرگ با حجم خرید بالا که فضای ذخیره‌سازی زیادی نیاز دارند، گزینه‌ای ایده‌آل است. هنگام انتخاب به ظرفیت (لیتر یا فوت مکعب)، محدوده دمایی، تعداد طبقات، جنس بدنه و درب (استیل ضدزنگ)، و مصرف انرژی توجه کنید.

• فریزر صنعتی: انبار مواد غذایی منجمد.

انواع ایستاده، صندوقی (Chest Freezer) برای ذخیره‌سازی طولانی‌مدت، و اتاق انجماد (Walk-in Freezer). محدوده دمایی (معمولاً تا -18 درجه سانتی‌گراد یا کمتر)، ظرفیت، و داشتن سیستم برفک‌زدایی مناسب از نکات مهم هستند.

• قفسه‌بندی استیل برای انبار مواد غذایی: نظم و دسترسی آسان.

جنس استیل ضدزنگ برای جلوگیری از زنگ‌زدگی و سهولت نظافت، قابلیت تحمل وزن بالا و قابلیت تنظیم ارتفاع طبقات. قفسه‌بندی مناسب باعث گردش بهتر هوا و جلوگیری از فساد مواد می‌شود.

• بن‌ماری صنعتی (Bain-Marie): گرم نگه داشتن غذاهای پخته.

استفاده از روش حرارت غیرمستقیم (معمولاً با آب گرم) برای حفظ دمای غذا بدون خشک شدن یا ته گرفتن. ظرفیت (تعداد لگن‌های بن‌ماری) و قابلیت تنظیم دما. انواع برقی و گازی موجود هستند.

 تجهیزات شستشو و نظافت: بهداشت، اولین اولویت!

رعایت بهداشت در آشپزخانه رستوران غیرقابل مذاکره است. تجهیزات مناسب این فرآیند را تسهیل می‌کنند.

• ماشین ظرفشویی صنعتی: سرعت و استاندارد در شستشو.

سرعت شستشو (تعداد سبد در ساعت)، دمای آب در مرحله آبکشی نهایی (باید به دمای کافی برای ضدعفونی برسد یا از مواد شیمیایی ضدعفونی‌کننده استفاده کند)، مصرف آب و انرژی. انواع زیر کانتری (برای فضاهای کوچک) و هود تایپ یا رک تایپ (برای حجم بالا).

• سینک‌های شستشو برای ظروف و مواد اولیه: تکمیل‌کننده ماشین ظرفشویی یا جایگزین آن.

 (تکرار اهمیت سینک سه‌لگنه و سینک دستشویی پرسنل). سینک‌های مجزا برای شستشوی اولیه مواد غذایی (مانند سبزیجات) نیز کاربردی هستند.

• قفسه‌های آبچکان: برای خشک شدن بهداشتی ظروف و ابزار.

جنس استیل ضدزنگ، نصب در محل مناسب (بالای سینک یا ماشین ظرفشویی) و قابلیت تحمل وزن.

• سطل‌های زباله صنعتی: مدیریت پسماند.

دارای درپوش محکم برای جلوگیری از انتشار بو و حشرات، قابلیت شستشو و ضدعفونی، اندازه مناسب و تعداد کافی در نقاط مختلف آشپزخانه. تفکیک زباله (در صورت امکان) به کاهش حجم و رعایت محیط زیست کمک می‌کند.

تجهیزات تهویه: نفس کشیدن آشپزخانه!

سیستم تهویه مناسب، نه تنها محیط کار را برای پرسنل قابل تحمل می‌کند، بلکه برای ایمنی آتش‌سوزی و رعایت استانداردها حیاتی است.

• هود صنعتی: مکنده دود، چربی و گرما.

قدرت مکش (باید متناسب با اندازه و نوع تجهیزات پخت زیر آن باشد)، نوع فیلترها (فیلترهای جذب چربی باید به راحتی جدا و نظافت شوند)، جنس (استیل ضدزنگ) و ابعاد. نصب صحیح و استاندارد هود توسط متخصص اهمیت بالایی دارد.

• کانال‌های تهویه: مسیر خروج هوا.

طراحی و اجرای اصولی کانال‌ها برای اطمینان از خروج کامل آلاینده‌ها ضروری است. تمیز کردن منظم کانال‌ها برای جلوگیری از تجمع چربی و خطر آتش‌سوزی حیاتی است. نکته ایمنی: سیستم اطفاء حریق اتوماتیک زیر هود و داخل کانال‌ها برای آشپزخانه‌های تجاری یک ضرورت ایمنی است.

سایر تجهیزات حیاتی:

فراتر از آشپزخانه، برخی تجهیزات دیگر نیز برای عملکرد کلی رستوران شما ضروری هستند.

1.  سیستم اعلام و اطفاء حریق: نجات‌دهنده جان و مال. (بسیار مهم در آشپزخانه)
2.  تجهیزات ایمنی پرسنل: دستکش‌های مقاوم در برابر حرارت و برش، کفش‌های ایمنی ضد لغزش، پیشبندهای مقاوم، کلاه و ماسک (در صورت لزوم). ایمنی کارکنان، مسئولیت شماست.
3. تجهیزات سرویس و پذیرایی: ظروف غذا، قاشق و چنگال، لیوان‌ها، سینی‌ها و... این‌ها مستقیماً با مشتری در ارتباط هستند و بر تجربه آن‌ها تاثیر می‌گذارند.
4. میز و صندلی برای سالن: محیطی راحت برای مشتریان ایجاد کنید.
5. صندوق فروشگاهی (POS System): ابزاری مدرن برای ثبت سفارشات، مدیریت پرداخت‌ها، کنترل موجودی و ارائه گزارش‌های فروش. نقش مهمی در مدیریت کارآمد رستوران دارد.

چالش‌های پیش روی راه‌اندازی رستوران:

در مسیر راه‌اندازی یک رستوران، با چالش‌های متعددی روبرو خواهید شد که آمادگی برای مقابله با آن‌ها ضروری است:

• رقابت شدید: صنعت رستوران‌داری بسیار رقابتی است و برای جذب و حفظ مشتریان باید تلاش زیادی کنید.
• مدیریت هزینه‌ها: کنترل دقیق هزینه‌ها، به ویژه در ابتدای کار، بسیار حیاتی است. هزینه‌های پیش‌بینی نشده می‌توانند فشار زیادی وارد کنند.
• جذب و نگهداری پرسنل ماهر: یافتن و حفظ پرسنل با انگیزه و کارآمد یکی از بزرگترین چالش‌های این صنعت است.
• رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی: حفظ بهداشت و ایمنی مواد غذایی و محیط رستوران از اهمیت بالایی برخوردار است و نیازمند رعایت دقیق مقررات است.
• تغییرات ذائقه مشتریان: سلیقه مشتریان به طور مداوم در حال تغییر است و شما باید بتوانید منو و خدمات خود را با این تغییرات تطبیق دهید.
• مسائل قانونی و مجوزها: فرآیند دریافت و تمدید مجوزها ممکن است پیچیده و زمان‌بر باشد.
• ساعات کاری طولانی و فشار کاری بالا: مدیریت یک رستوران نیازمند تعهد زمانی و تلاش فراوان است.
• مشکلات مربوط به تامین مواد اولیه: نوسانات قیمت و در دسترس نبودن برخی مواد اولیه می‌تواند بر عملکرد رستوران تاثیر بگذارد.
• بازاریابی و جذب مشتری: جذب مشتریان اولیه و ایجاد وفاداری در آن‌ها نیازمند استراتژی‌های بازاریابی موثر است.
• مدیریت شکایات مشتریان: نحوه برخورد با شکایات و نارضایتی مشتریان می‌تواند تاثیر زیادی بر شهرت رستوران داشته باشد.

اشل همراه شما در تجهیز آشپزخانه صنعتی

برای تهیه تمامی تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز رستوران خود با بالاترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت، شرکت اشل انتخابی هوشمندانه است. اشل با سال‌ها تجربه در زمینه تامین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی، مجموعه‌ای کامل از بهترین برندهای داخلی و خارجی را در اختیار شما قرار می‌دهد. از اجاق گاز و فر صنعتی گرفته تا یخچال و فریزر، ماشین ظرفشویی و سایر ملزومات، اشل همراه شما در تجهیز رستوران رویایی‌تان خواهد بود. با مشاوره تخصصی کارشناسان اشل، می‌توانید بهترین تجهیزات را متناسب با نیاز و بودجه خود انتخاب کنید و از خدمات پس از فروش مطمئن بهره‌مند شوید. برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاهده محصولات، به وب‌سایت اشل مراجعه فرمایید.