راهنمای خرید و نکات اساسی برای خرید بهترین کانتر سرد

در دنیای امروز، حفظ کیفیت و سلامت مواد غذایی در رستوران‌ها، فست فودها و هتل‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. خرید کانتر سرد به عنوان یکی از تجهیزات استیل ضروری در آشپزخانه‌های صنعتی، نقش کلیدی در نگهداری و سرو مواد غذایی ایفا می‌کند. از نگهداری میوه‌ها و سبزیجات تازه گرفته تا ارائه سالادها و دسرهای خنک، کانتر سرد به شما این امکان را می‌دهد که غذاهای خود را در دمای مطلوب و به شیوه‌ای جذاب ارائه دهید. در این مقاله از سایت اشل، به بررسی کاربردها، مزایا و نکات مهم در خرید کانتر سرد خواهیم پرداخت تا به شما کمک کنیم با دانستن راهنمای خرید کانترسرد، بهترین گزینه را برای فضای کار خود انتخاب کنید.

کانتر سرد چیست؟

فرقی نمی‌کند یک رستوران یا کسب و کار کوچک داشته باشید یا یک هتل بزرگ؛ خرید کانتر سرد، بار سرد یا بار استیشن یکی از کارهایی است که برای تازه و سالم نگه داشتن مواد غذایی خود به آن نیاز خواهید داشت. در واقع می‌توان گفت که با داشتن یک کانتر سرد در رستوران، فست فودهای سلف سرویس و هتل ها به راحتی می‌توان مواد خوراکی مثل انواع میوه، سالاد، انواع ترشیجات و... را در دسترس مصرف کنندگان و مهمانان قرار داد. کانتر سرد سلف سرویس یکی از کاربردی ترین تجهیزات صنعتی آشپزخانه است که از لگن‌ها یا بن‌ماری‌های متنوع جهت تفکیک مواد غذایی تشکیل شده است.

کاربرد کانتر سرد

همانطور که در بخش قبل اشاره کردیم، خرید کانتر سرد به عنوان یکی از تجهیزات حیاتی در آشپزخانه های صنعتی به منظور های متفاوتی انجام می‌شود و یه صورت کلی به حفظ مواد غذایی و ارائه خدمات بهتر به مشتریان کمک می‌کند. از جمله کاربردهای کانتر سرد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• نگهداری مواد غذایی خام: کانتر سرد به طور کلی برای نگهداری انواع مواد غذایی خام، از جمله سبزیجات، میوه‌ها، گوشت و لبنیات استفاده می‌شود. دمای پایین این کانترها از فساد و تغییر طعم و مزه مواد جلوگیری می‌کند.
• سرو سالاد و دسر: این کانترها معمولاً مجهز به محفظه‌های مناسب برای نگهداری سالادها و دسرهای سرد هستند. با استفاده از کانتر سرد، می‌توانید سالادها و دسرهای مختلف را در دماهای مطلوب و به صورت جذاب برای مشتریان ارائه نمود.
• همراهی با خدمات فست‌فود: در رستوران‌های فست‌فود، کانتر سرد به عنوان یک ایستگاه سرو برای انواع سس‌ها و مواد اولیه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این امکان به کارکنان این رستوران‌ها می‌دهد که به سرعت و به راحتی مواد مورد نیاز را در اختیار داشته باشند.
• ایجاد ایستگاه صبحانه: کانتر سرد می‌تواند به عنوان یک ایستگاه صبحانه در بوفه‌ها یا رستوران‌ها عمل کند و شامل مواد غذایی مانند ماست، میوه‌ها، غلات و دسرهای سرد باشد.
• نگهداری نوشیدنی‌ها: کانتر سرد برای نگهداری نوشیدنی‌های سرد، از جمله آبمیوه‌ها، نوشابه‌ها و دیگر انواع نوشیدنی‌ها ایده‌آل است. این کار علاوه بر حفظ طراوت نوشیدنی‌ها، باعث جلب توجه مشتریان نیز می‌شود.
• سرو غذاهای سرد: در رستوران‌های خاص که منوهای غذاهای سرد ارائه می‌دهند، کانتر سرد به عنوان یک فضای مناسب برای سرو این نوع غذاها عمل می‌کند. غذاهای سرد مانند سوشی، سالادهای مخصوص و دسرهای خنک می‌توانند به راحتی در این کانترها قرار گیرند.

مزایای خرید کانتر سرد

دانستن مزایای استفاده از کانتر سرد یا کانتر بن ماری به شما کمک می‌کند تا در تصمیم خود مصمم‌تر شوید و با دانش کافی اقدام به خرید کانتر سرد نمایید. همچنین می‌توانید جهت دریافت قیمت کانتر سرد از سایت فروشگاه اشل استفاده کنید و یا با متخصصان ما در تماس باشید.

از جمله مزایای خرید بار سرد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• حفظ کیفیت مواد غذایی: کانتر سرد با حفظ دما، از فساد مواد غذایی جلوگیری کرده و کیفیت آن‌ها را تضمین می‌کند.
• سازماندهی بهتر: کانترهای سرد معمولاً طراحی شده‌اند تا فضای کافی برای نگهداری انواع مواد غذایی داشته باشند و به شیوه‌ای منظم، دسترسی آسان به آن‌ها را فراهم کنند.
• افزایش کارایی: با فراهم کردن فضایی منظم و خنک، این محصول باعث افزایش سرعت کار و بهبود عملکرد کارکنان می‌شود.
• طراحی زیبا: اکثر کانترهای سرد با طراحی مدرن و جذاب، به بهبود ظاهر رستوران یا کافی‌شاپ کمک می‌کنند و منجربه جذب مشتریان می‌شوند.
• مقاومت بالا: این نوع محصولات آشپزخانه‌های صنعتی از استیل ضد زنگ مرغوب ساخته شده اند که دوام و ماندگاری آن را تضمین می‌کند.
• راه اندازی و نگهداری آسان: نصب کانتر سرد آسان بوده و به راحتی می‌توان با استفاده از مواد پاک کننده و ضدعفونی کننده آن را تمیز کرد.
• مقرون به صرفه: قیمت خرید کانتر سرد در مقایسه به خدماتی که ارائه می‌دهد و نیز دوام بالایی که دارد، بسیار مقرون به صرفه است.

نکات مهم در خرید کانتر سرد

فراموش نکنید که در زمان خرید کانتر سرد رستوران یا فست فود باید به موارد زیر توجه کافی داشته باشید:

1. اندازه و ظرفیت:  پیش از خرید، اندازه فضایی که کانتر در آن نصب خواهد شد و حجم مواد غذایی که قرار است نگهداری کنید را در نظر بگیرید. همچنین به تعداد و تنوع لگن‌ها یا بن ماری‌های آن نیز توجه داشته باشید.
2. نوع سیستم خنک‌کننده و موتور:  بررسی کنید که آیا کانتر از سیستم خنک‌ کننده تبخیری، کمپرسوری یا دیگر سیستم‌ها استفاده می‌کند. همچنین پیش از خرید در خصوص موتور دستگاه از فروشنده آن سوال کنید تا بتوانید بهترین کانتر سرد را برای کسب و کارتان تهیه کنید.
3. مصرف انرژی:  به میزان مصرف انرژی کانتر سرد قید شده روی برچسب انرژی توجه کنید. مدل‌هایی با مصرف بهینه، هزینه‌های خدمات شما را کاهش می‌دهند.
4. دمای برودتی: توجه به دمای برودتی کانتر سرد سلف سرویس به شما کمک می‌کند تا با توجه به نوع مواد غذایی خود اقدام به خرید بار سرد نمایید.
5. کیفیت ساخت:  کانترهای با کیفیت بالا معمولاً از مواد ضد زنگ و مقاوم در برابر ضربه ساخته می‌شوند و عمر بیشتری دارند. در زمان خرید توجه داشته باشید که کانتر دارای کیفیت مرغوبی باشد، چرا که در غیر این صورت به راحتی دچار خط و خش و دفرمگی خواهد شد.
6. قیمت کانتر سرد: بدون شک کانترهای سرد متناسب با ویژگی‌های خود با قیمت‌های مختلف در بازار عرضه می‌شوند؛ پس بهتر است پیش از خرید قیمت کانترهای سرد را با یکدیگر مقایسه کنید. برای دریافت قیمت خرید آنلاین کانتر سرد می توانید از سایت اشل کمک بگیرید.
7. گارانتی و خدمات پس از فروش:  حتماً از شرکتی خریداری کنید که گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش مطمئنی ارائه دهد.

سخن پایانی

همانطور که گفته شد کانتر سرد به عنوان یکی از تجهیزات حیاتی در آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها، امکان نگهداری و سرو مواد غذایی با کیفیت را فراهم می‌کند. کانتر سرد به شما این امکان را می‌دهد که به مشتریان خود خدمات بهتری ارائه دهید و تجربه‌ای مثبت برای آنان بسازید. اگر به دنبال راه‌حلی موثر برای فرآیندهای نگهداری و سرو غذا هستید، این تجهیزات را جدی بگیرید. با رعایت نکات مهم در راهنمای خرید کانتر سرد، می‌توانید با اطمینان بهترین کانتر سرد را انتخاب کنید که به نیازهای خاص کسب و کار شما پاسخگو باشد.

به یاد داشته باشید که با انتخاب مناسب، نه تنها کیفیت مواد غذایی خود را حفظ می‌کنید بلکه می‌توانید به جذب مشتریان بیشتر و ارتقاء برند خود نیز کمک کنید. پس همین حالا اقدام کنید و با انتخاب کانتر سرد مناسب، تحول جدیدی در کسب و کار خود ایجاد کنید!