خرید ماشین ظرفشویی صنعتی اینوکسان مدل BYK270 بدون خشک‌کن | انتخابی حرفه‌ای برای شستشوی سنگین

اهمیت ماشین ظرفشویی صنعتی در آشپزخانه‌های حرفه‌ای

در یک آشپزخانه صنعتی، سرعت عملکرد و رعایت کامل بهداشت تنها با استفاده از تجهیزات تخصصی ممکن است. اگر رستوران، هتل یا مرکز تهیه غذای شما روزانه با حجم زیادی از ظروف سروکار دارد، شستشوی دستی نمی‌تواند پاسخگوی این حجم بالا باشد.علاوه‌ بر اینکه شستشوی دستی باعث مصرف زیاد آب و انرژی انسانی می‌شود، ممکن است استانداردهای بهداشتی لازم، خصوصاً در دوران پساکرونا یا در مراکز حساس مانند بیمارستان‌ها، به‌درستی رعایت نشود.

ماشین ظرفشویی صنعتی، به‌ویژه مدل‌های ریلی تمام‌اتوماتیک، فرآیند شستشو را مکانیزه کرده و با استفاده از آب داغ، شوینده‌های صنعتی و فشار کنترل‌شده، شستشویی سریع، کامل و کاملاً بهداشتی را فراهم می‌کند. در این میان، ماشین ظرفشویی اینوکسان با مدل BYK270 بدون خشک‌کن، یکی از گزینه‌های مطمئن برای کسب‌وکارهایی است که نیاز به شستشوی مداوم دارند و می‌خواهند عملکردی اقتصادی و پایدار داشته باشند.

بررسی کامل ماشین ظرفشویی صنعتی Inoksan مدل BYK270 بدون خشک‌ کن

طراحی و ساخت صنعتی برای کارکردهای پیوسته و پرفشار

مدل BYK270 اینوکسان از دسته ماشین‌های ظرفشویی ریلی محسوب می‌شود. این دستگاه به‌گونه‌ای طراحی شده که ظروف را به‌صورت پیوسته در یک خط شستشو حرکت داده و بدون نیاز به دخالت مداوم اپراتور، مراحل شستشو و آبکشی را انجام دهد.

بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ گرید 304 ساخته شده است که تضمین‌کننده مقاومت در برابر رطوبت، مواد شیمیایی شوینده و زنگ‌زدگی است. این ویژگی، دوام طولانی دستگاه را در شرایط کاری سخت تضمین می‌کند.

ظرفیت شستشوی بسیار بالا برای محیط‌های پرترافیک

با توانایی شستشوی بین ۲۲۰۰ تا ۲۷۰۰ بشقاب در ساعت، این مدل یکی از قدرتمندترین دستگاه‌ها در رده خود محسوب می‌شود. معادل ۱۲۰ تا ۱۵۰ سبد استاندارد در هر ساعت شستشو می‌شود که شامل انواع ظروف مسطح، عمیق، لیوان، سینی و غیره است.

این ظرفیت بالا، به ویژه در ساعات اوج فعالیت رستوران یا کترینگ، باعث می‌شود هیچ توقف یا اختلالی در زنجیره عملیات نداشته باشید.

عملکرد کاملاً بهداشتی با دمای بالا و سیستم آب‌پاش قدرتمند

المنت‌های حرارتی دستگاه، دمای آب را در دو مرحله به‌طور مجزا کنترل می‌کنند:

• المنت شستشو: ۸ کیلووات
• المنت بویلر: ۲۴ کیلووات
• دمای نهایی آبکشی بیش از ۸۲ درجه سانتی‌گراد است که تضمین‌کننده ضدعفونی کامل ظروف بدون نیاز به مواد اضافی ضدعفونی‌کننده است. این دما باکتری‌ها و ویروس‌ها را نابود کرده و از انتقال بیماری در محیط‌های عمومی مانند بیمارستان یا کترینگ جلوگیری می‌کند.

طراحی ارگونومیک و مناسب برای خطوط شستشوی حرفه‌ای

ابعاد دستگاه ۲۴۰۰×۸۰۰×۱۷۵۰ میلی‌متر است که برای جانمایی در خطوط شستشوی حرفه‌ای بهینه شده است.

ارتفاع مناسب برای اپراتورها، در کنار سبدگذاری آسان و دسترسی سریع به اجزای قابل نظافت، از مزایای طراحی ارگونومیک آن است.

بهینه‌سازی مصرف آب و انرژی

با وجود توان مصرفی بالا، مصرف آب و انرژی در این مدل نسبت به شستشوی دستی و حتی دستگاه‌های نیمه‌صنعتی بسیار پایین‌تر است. استفاده از بویلر جداگانه باعث می‌شود آب همیشه در دمای مشخصی برای آبکشی در دسترس باشد، بدون اتلاف حرارت و انرژی. این ویژگی به‌خصوص برای مراکزی با مصرف مداوم اهمیت بالایی دارد.

کاربردهای توصیه‌شده برای Inoksan BYK270

ماشین ظرفشویی اینوکسان برای مراکزی طراحی شده که در طول روز بار کاری بالا دارند و توقف عملیات برای آن‌ها هزینه‌زاست:

• رستوران‌های بزرگ و زنجیره‌ای
• هتل‌های دارای چندین رستوران یا سالن
• کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های مرکزی
• بیمارستان‌ها و مراکز درمانی
• شرکت‌ها و کارخانه‌ها با کانتین صنعتی

اصول نگهداری برای عملکرد بهینه و عمر طولانی‌تر

برای بهره‌گیری کامل از ماشین ظرفشویی اینوکسان و جلوگیری از خرابی یا افت عملکرد، رعایت نکات زیر الزامی است:

۱. نظافت روزانه

• پاک‌سازی بقایای غذا، فیلترها و نازل‌ها
• شستشوی سبدها و بازوهای آب‌پاش پس از هر شیفت کاری

۲. استفاده از مواد شوینده استاندارد

• شوینده‌های مخصوص ماشین‌های ظرفشویی صنعتی
• کنترل سختی آب و استفاده از سختی‌گیر یا مواد ضد رسوب

۳. بازرسی ماهانه

• بررسی المنت‌ها، فشار اسپری آب و دمای عملکردی
• رفع گرفتگی احتمالی یا مشکلات پمپ‌ها

۴. آموزش اپراتورها

• آشنایی کامل با فرآیند بارگیری، تخلیه و شستشو
• رعایت نکات ایمنی برای جلوگیری از آسیب به دستگاه یا کاربر

۵. سرویس دوره‌ای توسط تکنسین مجاز

• بازدید دوره‌ای برای تنظیمات، تعویض قطعات مصرفی و بهینه‌سازی عملکرد
• ثبت گزارش سرویس‌ها برای مدیریت بهتر نگهداری

سوالات متداول درباره ماشین ظرفشویی صنعتی Inoksan مدل BYK270

آیا این مدل ماشین ظرفشویی اینوکسان برای استفاده در آشپزخانه‌هایی با فضای محدود مناسب است؟

با طول ۲.۴ متر، این مدل برای آشپزخانه‌های متوسط تا بزرگ طراحی شده است. در صورت محدودیت فضا، مدل‌های جمع‌وجورتر توصیه می‌شود.

در صورت خرابی قطعات، آیا قطعات یدکی آن در ایران موجود است؟

بله، شرکت اشل به‌عنوان نماینده معتبر برند Inoksan، تأمین قطعات یدکی اصلی را تضمین می‌کند.

این دستگاه به چند اپراتور نیاز دارد؟

برای بهره‌برداری استاندارد، یک اپراتور برای بارگذاری ظروف و یک اپراتور برای تخلیه کافی است، ولی بسته به حجم کاری، ممکن است یک نیروی کمکی نیز مورد نیاز باشد.

آیا می‌توان دستگاه را به سیستم مدیریت مصرف انرژی یا مانیتورینگ متصل کرد؟

مدل BYK270 به‌صورت پیش‌فرض این قابلیت را ندارد، اما می‌توان آن را در پروژه‌های حرفه‌ای با تجهیزات جانبی و کنترلرهای صنعتی به سیستم مانیتورینگ وصل کرد.

آیا این دستگاه نیاز به تهویه خاصی دارد؟

بله، برای حفظ دمای محیط آشپزخانه و خروج بخار حاصل از شستشو، استفاده از هود صنعتی یا سیستم تهویه موضعی توصیه می‌شود.

خرید ماشین ظرفشویی صنعتی اینوکسان BYK270 از شرکت اشل

اشل به‌عنوان یکی از تأمین‌کنندگان معتبر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، ماشین ظرفشویی اینوکسان مدل BYK270 بدون خشک کن را همراه با مشاوره تخصصی، خدمات پس از فروش و نصب حرفه‌ای ارائه می‌دهد.

مزایای خرید از اشل:

• ارائه ضمانت معتبر و خدمات پس از فروش قابل اعتماد
• مشاوره تخصصی جهت انتخاب دستگاه متناسب با نیاز واقعی
• نصب و آموزش کامل دستگاه
• تحویل سریع و پشتیبانی پاسخگو

همین امروز با تیم مشاوره اشل تماس بگیرید و با انتخاب درست، بهره‌وری آشپزخانه خود را افزایش دهید.