ماشین ظرفشویی اینوکسان مدل BYK270 - K70 با خشک کن

اگر به‌دنبال خرید ماشین ظرفشویی صنعتی قدرتمند، پیشرفته و با ظرفیت بالا هستید که بتواند نیازهای شست‌وشوی حجم عظیمی از ظروف را در رستوران‌ها، هتل‌ها، کترینگ‌های بزرگ یا هر آشپزخانه صنعتی پرتردد دیگر به‌طور کامل، سریع و با بالاترین استانداردهای بهداشتی پاسخ دهد، ماشین ظرفشویی صنعتی با خشک کن انوکسان مدل BYK270 - K70 بدون شک یکی از برترین تجهیزات شست‌وشوی صنعتی ظروف در بازار جهانی است.

این دستگاه بی‌نظیر توسط شرکت مطرح و خوش‌نام ترکیه‌ای Inoxan که سابقه‌ای طولانی در تولید تجهیزات حرفه‌ای آشپزخانه‌های صنعتی دارد، طراحی و با بهره‌گیری از دانش روز و مواد اولیه مرغوب تولید شده است. اکنون، این محصول باکیفیت و کارآمد به‌صورت رسمی و با گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر توسط شرکت اشل، نماینده رسمی اینوکسان در ایران، به بازار عرضه می‌شود. در ادامه، به بررسی تخصصی و جامع این ماشین ظرفشویی تونلی پیشرفته می‌پردازیم تا تمامی ویژگی‌ها، قابلیت‌ها، مشخصات فنی دقیق، نکات کاربردی و دلایل انتخاب آن برای کسب‌وکار شما روشن شود.

قدرت و ظرفیت بی‌نظیر: شست‌وشوی حجم بالای ظروف در کوتاه‌ترین زمان

یکی از مهم‌ترین فاکتورها در انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی برای رستوران یا هتل‌های بزرگ، ظرفیت و سرعت عمل دستگاه است. مدل BYK270 - K70 با بهره‌گیری از سیستم انتقال ظروف تونلی و فرآیند شست‌وشوی مداوم، برای پاسخگویی به اوج تقاضا در ساعات پیک کاری طراحی شده است. این دستگاه قادر است روزانه حجم فوق‌العاده بالایی از ظروف مختلف از جمله بشقاب، لیوان، قاشق و چنگال و حتی سینی‌ها را با سرعت شگفت‌آور ۲۲۰۰ تا ۲۷۰۰ عدد ظروف در ساعت شست‌وشو و آماده کند. این میزان معادل پردازش ۱۲۰ تا ۱۵۰ رک ظروف در هر ساعت است.

این ظرفیت بالا به معنای کاهش چشمگیر زمان انتظار برای ظروف تمیز، افزایش سرعت چرخش ظروف در آشپزخانه، و در نتیجه افزایش بهره‌وری کلی پرسنل و رضایت مشتری است. سیستم پمپاژ قدرتمند و بازوهای آبپاش با طراحی دقیق، اطمینان حاصل می‌کنند که هر نقطه از ظروف تحت فشار آب و مواد شوینده قرار گرفته و به‌طور کامل پاکیزه شود.

فناوری خشک‌کن یکپارچه: پایان مشکلات لکه و رطوبت بر روی ظروف

تمیز بودن صرف ظروف کافی نیست؛ ظروف باید کاملاً خشک و بدون هرگونه لکه آب یا رطوبت باقی‌مانده باشند تا هم بهداشت آن‌ها تضمین شود و هم ظاهر مطلوبی برای سرو داشته باشند. بسیاری از ماشین‌های ظرفشویی صنعتی فاقد سیستم خشک‌کن مؤثر هستند و نیاز به فضای مجزا یا نیروی انسانی برای خشک کردن دستی دارند.

نقطه قوت برجسته مدل BYK270 - K70، مجهز بودن به یک سیستم خشک‌کن حرفه‌ای و یکپارچه با توان قابل توجه ۶ کیلووات است. بلافاصله پس از اتمام مرحله آبکشی نهایی، ظروف وارد بخش خشک‌کن می‌شوند. در این بخش، با استفاده از هوای گرم با دمای استاندارد و بهداشتی، رطوبت سطح ظروف به سرعت تبخیر شده و ظروف به‌طور کامل خشک و آماده استفاده یا انبارش می‌شوند. این ویژگی مزایای متعددی دارد:

• افزایش سرعت عمل: ظروف بلافاصله پس از خروج از دستگاه قابل استفاده هستند.
• صرفه‌جویی در فضا: نیاز به قفسه‌ها یا فضای خشک‌کن مجزا از بین می‌رود.
• بهداشت بالاتر: تماس دست با ظروف مرطوب به حداقل می‌رسد.
• کیفیت نهایی مطلوب: از ایجاد لکه‌های آب (Water Spots) روی ظروف شیشه‌ای و براق جلوگیری می‌کند.
• کاهش نیروی انسانی: نیاز به پرسنل برای خشک کردن دستی یا جلا دادن ظروف از بین می‌رود.

مشخصات فنی دقیق و ساختار مقاوم: تضمین دوام و عملکرد پایدار

ماشین ظرفشویی صنعتی تونلی انوکسان BYK270 - K70 با ابعاد فیزیکی 2850x800x1750 میلی‌متر (طولxعرضxارتفاع) و وزنی معادل ۵۰۸ کیلوگرم، یک دستگاه صنعتی سنگین و باثبات محسوب می‌شود. بدنه دستگاه به‌طور کامل از استیل ضدزنگ (Stainless Steel) با گرید بالا (معمولاً AISI 304 یا معادل آن که در صنایع غذایی و بهداشتی استاندارد است) ساخته شده است. استفاده از استیل ضدزنگ مزایای حیاتی دارد:

• مقاومت در برابر خوردگی: در محیط‌های مرطوب و در تماس با مواد شوینده شیمیایی قوی، مقاومت عالی از خود نشان می‌دهد.
• سهولت در تمیزکاری و بهداشت: سطح صاف استیل به راحتی تمیز و ضدعفونی می‌شود و محیطی نامناسب برای رشد باکتری‌ها فراهم می‌کند.
• دوام و طول عمر بالا: در برابر ضربه، حرارت و فشارهای محیطی مقاومت بالایی دارد و برای سال‌ها کارکرد مداوم طراحی شده است.

در بخش تأمین انرژی و توان حرارتی، این دستگاه از سیستم پیشرفته‌ای بهره می‌برد که شامل اجزای زیر است:

• توان کل شست‌وشوی اصلی: ۴۱.۶ کیلووات - این توان مجموع انرژی مورد نیاز برای پمپاژ آب، گرمایش و سایر بخش‌های مرتبط با فرآیند شست‌وشو است.
• توان مجزای پمپ شست‌وشو: ۸ کیلووات - نشان‌دهنده قدرت پمپ اصلی برای تأمین فشار و حجم آب لازم جهت شست‌وشوی مؤثر است.
• توان دیگ بخار (بویلر - Boiler): ۲۴ کیلووات - این بخش مسئول گرم کردن سریع و پایدار آب تا دمای مطلوب برای شست‌وشو و آبکشی نهایی (که اغلب نیازمند دماهای بالاتر برای ضدعفونی است) می‌باشد.

ترکیب این توان‌ها، دستگاه را قادر می‌سازد تا در کمترین زمان به دمای کار مطلوب رسیده و فرآیند شست‌وشو را با فشار آب بهینه و دمای استاندارد و بهداشتی به انجام برساند. این مشخصات فنی، اینوکسان BYK270 - K70 را به یکی از ماشین‌های ظرفشویی صنعتی پرقدرت در کلاس خود تبدیل می‌کند.

عملکرد هوشمند با رابط کاربری ساده: سهولت در بهره‌برداری و کنترل

با وجود پیچیدگی‌های فنی درونی، ماشین ظرفشویی صنعتی اینوکسان مدل BYK270 - K70 با هدف سهولت در استفاده روزمره طراحی شده است. رابط کاربری دستگاه کاربرپسند بوده و اپراتور می‌تواند به‌راحتی پارامترهای کلیدی عملیات شست‌وشو را مدیریت کند.

• پنل کنترل دیجیتال: امکان تنظیم و نظارت بر دماهای مختلف (شست‌وشو، آبکشی)، زمان‌بندی چرخه‌ها و وضعیت عملکرد دستگاه (مانند گرمایش یا خشک‌کن) را فراهم می‌کند.
• برنامه‌های شست‌وشوی قابل تنظیم: دستگاه ممکن است دارای برنامه‌های شست‌وشوی مختلفی برای انواع ظروف و سطوح کثیفی متفاوت باشد، که اپراتور می‌تواند متناسب با نیاز انتخاب کند.
• سیستم کنترل دما و زمان: تضمین می‌کند که هر چرخه شست‌وشو در دما و مدت زمان استاندارد انجام شده و از شست‌وشوی ناقص جلوگیری می‌کند. این کنترل دقیق برای رعایت استانداردهای بهداشتی در آشپزخانه‌های صنعتی حیاتی است.
• سیستم‌های ایمنی: شامل قفل درب‌ها در حین عملیات، سیستم‌های جلوگیری از سرریز آب، و محافظت در برابر افزایش دمای بیش از حد، که ایمنی اپراتور و دستگاه را تضمین می‌کند.

کاربردهای گسترده و تخصصی: راهکار ایده‌آل برای محیط‌های مختلف صنعتی

قابلیت‌ها و ظرفیت بالای ماشین ظرفشویی صنعتی تونلی انوکسان مدل BYK270 - K70 آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای طیف وسیعی از محیط‌های حرفه‌ای تبدیل کرده است:

• رستوران‌ها، تالارها و کترینگ‌های بزرگ: برای مدیریت حجم انبوه ظروف در وعده‌های غذایی شلوغ.
• هتل‌ها: شست‌وشوی ظروف رستوران‌ها، روم سرویس، و سالن‌های پذیرایی با سرعت و کیفیت بالا.
• خطوط تولید صنایع غذایی: برای شست‌وشوی ظروف و تجهیزات کوچک‌تر مورد استفاده در فرآیند تولید.
• بیمارستان‌ها و مراکز درمانی: رعایت بالاترین استانداردهای بهداشت و ضدعفونی ظروف بخش‌های مختلف.
• آشپزخانه‌های مرکزی سازمان‌ها، دانشگاه‌ها و پادگان‌ها: پاسخگویی به نیاز شست‌وشوی تعداد زیادی پرسنل یا دانشجویان.

توانایی این دستگاه در کارکرد مداوم و بدون وقفه، آن را به ستون فقرات عملیات شست‌وشو در هر مجموعه بزرگ و پرتقاضا تبدیل می‌کند.

راهنمای جامع نگهداری و سرویس: تضمین عملکرد بلندمدت و بهینه

برای اطمینان از حداکثر کارایی، طول عمر بالا و حفظ استانداردهای بهداشتی ماشین ظرفشویی صنعتی انوکسان BYK270 - K70، رعایت برنامه منظم نگهداری و استفاده صحیح ضروری است:

• استفاده از مواد شوینده صنعتی استاندارد: حتماً از مواد شوینده و جلا دهنده (Rinse Aid) مخصوص ماشین‌های ظرفشویی صنعتی تونلی و با کیفیت بالا که توسط شرکت اشل یا تولیدکننده دستگاه توصیه می‌شود، استفاده کنید. مواد شوینده نامناسب می‌توانند به قطعات داخلی دستگاه آسیب رسانده و کیفیت شست‌وشو را کاهش دهند.
• تمیزکاری روزانه و منظم: پس از پایان هر شیفت کاری یا در پایان روز، حتماً فیلترهای اصلی، بازوهای آبپاش و دیواره‌های داخلی مخزن شست‌وشو را طبق دستورالعمل‌های دفترچه راهنما تمیز کنید. باقی‌مانده غذاها و رسوبات می‌توانند عملکرد دستگاه را مختل کرده و منجر به بوی نامطبوع شوند.
• بررسی سطح مواد شوینده و جلا دهنده: اطمینان حاصل کنید که سطح مواد شوینده و جلا دهنده در مخازن مربوطه کافی است. بسیاری از دستگاه‌های پیشرفته دارای سیستم دوزینگ خودکار هستند که باید عملکرد صحیح آن‌ها به صورت دوره‌ای بررسی شود.
• بررسی دوره‌ای نازل‌ها و بازوها: اطمینان حاصل کنید که سوراخ‌های نازل‌های آبپاش مسدود نیستند و بازوها به راحتی می‌چرخند. گرفتگی نازل‌ها فشار آب را کاهش داده و کیفیت شست‌وشو را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
• برنامه سرویس و نگهداری پیشگیرانه: توصیه می‌شود به‌صورت دوره‌ای (مثلاً هر چند ماه یکبار یا طبق توصیه سازنده/نماینده) از تکنسین‌های مجاز شرکت اشل برای بررسی جامع عملکرد دستگاه، شامل سیستم‌های گرمایشی، پمپ‌ها، سیستم کنترل و اتصالات، درخواست سرویس کنید. این کار از بروز مشکلات جدی در آینده جلوگیری می‌کند.
• نصب و راه‌اندازی توسط تکنسین متخصص: نصب اولیه، اتصال به شبکه‌های آب (سرد و گرم)، برق، فاضلاب و تنظیم پارامترهای اولیه دستگاه باید حتماً توسط تکنسین‌های آموزش‌دیده و مجاز شرکت اشل انجام شود. نصب نادرست می‌تواند به دستگاه آسیب برساند و گارانتی را باطل کند.

با رعایت این نکات ساده اما حیاتی، می‌توانید اطمینان حاصل کنید که ماشین ظرفشویی صنعتی انوکسان مدل BYK270 - K70 شما برای سال‌ها با حداکثر کارایی و کمترین نیاز به تعمیرات پرهزینه کار خواهد کرد.

خرید مطمئن با پشتیبانی اشل: گارانتی اصالت و خدمات پس از فروش معتبر

شرکت اشل به‌عنوان نماینده رسمی و انحصاری فروش محصولات Inoxan در ایران، این اطمینان را به شما می‌دهد که ماشین ظرفشویی صنعتی انوکسان مدل BYK270 - K70 عرضه‌شده، کاملاً اصیل، با کیفیت و دارای گارانتی معتبر می‌باشد. خدمات پس از فروش اشل شامل نصب و راه‌اندازی توسط کارشناسان مجرب، آموزش پرسنل شما، تأمین قطعات یدکی اصلی و ارائه خدمات سرویس و تعمیرات تخصصی در طول دوره گارانتی و پس از آن است.

انتخاب اشل برای خرید ماشین ظرفشویی صنعتی به معنای سرمایه‌گذاری مطمئن بر روی محصولی با کیفیت جهانی و دسترسی به پشتیبانی فنی قابل اعتماد در داخل کشور است.

اگر آماده ارتقای سیستم شست‌وشوی آشپزخانه صنعتی خود هستید یا نیاز به مشاوره تخصصی برای انتخاب مناسب‌ترین ماشین ظرفشویی صنعتی متناسب با ابعاد کسب‌وکار و حجم کاری خود دارید، کارشناسان مجرب و دلسوز ما در شرکت اشل آماده ارائه راهنمایی‌های لازم و پاسخگویی به تمامی سؤالات شما هستند.